Authentieke Spaanse recepten van hoofdgerechten.

Arroz con Pollo is een variant op de Paella....  en heerlijk dat die is.... 

En het mooiste is dat dit recept snel gemaakt is en je er niet enkel wat lekkers op tafel zet maar ook iedereen eens iets anders voorzet dan men normaal bij een etentje krijgt 

Ingrediënten voor 3 personen : 

 500 gram in blokjes gesneden kip

1 ui

1 rode paprika

4 groene asperges

Kippenboutjes in Amandelsaus, een heerlijke Spaanse variant 

Ingrediënten voor 4 kippenboutjes : 

4 kippenbouten

2 sneetjes oud brood

75 gram amandelen

Kip Cordon blue is een bekend recept, ook in Spanje echter dit is natuurlijk de lekkerste ;-) 

Ingrediënten voor 2 grote kipfilet: 

Gevuld gehaktbrood, een heerlijk recept uit Spanje dat weer net een beetje anders is 

Ingrediënten voor een cake vorm te vullen

1 kilo gehakt, gemengd of runder naar keuze

1 ui

1 teen knoflook

2 eieren

Basilicum

Chuleta de Cerdo komt men veel tegen in Andalusië. Met reden want het is eenvoudig te bereiden recept en toch lekker.  

Ingrediënten voor 2 personen : 

2 steel karbonades

3 eetlepels Olijfolie virgin extra

100 ml Bier ( Pils ) 

Stoofpotje Granada stijl

Estofao Granaino of ook wel estofado de carne  is een van de vele varianten in stoofpot die men maakt in het Zuiden van Spanje.  Ook deze is eenvoudig te maken recept met een maximaal resultaat.

Ingrediënten :