Cooperatie Al Jaque

In 1997 besloten enkele vrouwen van het Andalusische bergdorpje Montejaque ( bij Ronda ) om een Coöperatie op te richten.


die zich bezig zou gaan houden met het produceren van ambachtelijke voedsel producten uit hun regio om daarmee iets te doen aan de hoge werkeloosheid onder de vrouwen in het dorp.

In de voorbijgaande jaren is de coöperatie uitgegroeid tot een werkend bedrijfje dat zich vooral bezig houd met producten te maken volgens oude recepten met ingrediënten afkomstig van Biologische landbouw.

Wij van Original Andalucia zijn zeer blij met hun producten daar wij ze heel veel zelf gebruiken. Ze worden met veel liefde en ambacht gemaakt. Alles is handwerk bij hun en DAT proef je !.

Onderstaand filmpje geeft een kleine indruk van hun. ( wel Spaanstalig )