De ultieme reisgids voor Andalusië: Ontdek het échte Zuid-Spanje
Waarom Andalusië voor ons het mooiste stukje Spanje is
Natuurlijk is het hele Spaanse schiereiland wonderschoon. Toch heeft Andalusië ons hart gestolen. Na jarenlang intensief rondreizen door dit prachtige deel van Zuid-Spanje, besloten we onze passie te delen. Het resultaat? Deze website, dé online reisgids boordevol inspiratie en praktische tips.
Ontdek de geheimen van Zuid-Spanje
Onze website staat inmiddels boordevol nuttige informatie over de befaamde witte dorpen (pueblos blancos) en historische steden. Maar er is meer. Wij nemen je mee langs de mooiste stranden, ongerepte natuurgebieden en de rijke historie van Andalusië.
Ook de Spaanse cultuur komt uitgebreid aan bod. Geniet van authentieke recepten voor tapas en lees de verhalen achter het typische lokale eten uit de regio.
Onze missie: alle dorpen en steden in kaart brengen
Met duizenden jaren geschiedenis raak je in Andalusië nooit uitgekeken. Zelfs na al die jaren ontdekken we nog altijd wondermooie plekken die ons positief verrassen. De website groeit dan ook continu.
Ons ultieme doel? Elk dorp en elke stad in Andalusië bezoeken en een plekje geven op deze site. Dat is een flinke uitdaging, dus we zijn nog wel even onderweg!
Heb je vragen of gouden tips?
Heb je vragen over een specifieke bestemming of bezienswaardigheid in Andalusië? Stel ze gerust! Ook unieke reistips zijn altijd van harte welkom. Samen maken we dit de meest complete gids voor het zuiden van Spanje.
Mojama met Tomatentartaar Recept: Snelle Spaanse Tapa
Mojama is een delicatesse uit Spanje waarvan best veel recepten bestaan. Binnen de mediterrane eetcultuur is deze variant – Mojama met Tomatentartaar – een uitstekend voorbeeld van hoe de intense, zilte umami-smaak van gedroogde tonijn harmonieert met frisse, fruitige accenten. Door de vis te combineren met een tartaar van tomaat, zoete aardbei, kappertjes en een subtiele honing-wijndressing, ontstaat een gelaagd en evenwichtig voorgerecht. Deze koude tapa is zeer eenvoudig te bereiden en staat binnen enkele minuten op tafel, wat het ideaal maakt als amuse of als verfrissend hapje.
Lees meer: Mojama met Tomatentartaar Recept: Snelle Spaanse Tapa
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus recept
Albondigas , Spaanse gehaktballetjes , is een populair gerecht / tapa in Andalusië.
Er bestaan tig varianten van deze albondigas recepten. Dit recept is de zoveelste variant en natuurlijk ook weer heerlijk
Ingrediënten :
1 ei
halve kilo kalfsgehakt
Alcalá de los Gazules in Cadiz
Alcalá de los Gazules is een dorp in de provincie Cadiz
Zoals zoveel plekken in Andalucia is ook deze plek bewoond vanaf de prehistorie. De gehele streek is vol met vondsten uit de prehistorie, op zich begrijpelijk gezien de mooie streek, toen ook al wist men waar het goed toeven was ;-) .
Op schrift verschijnt deze plek al in 189 voor Christus waar men spreekt over Turris Lascutana.
Dit is een toren welke niet ver van het huidige Alcalá nog steeds staat. Mede ook omdat latere culturen zoals de visigoten deze weer hergebruikten. In het huidige dorp zijn nog resten van de Romeinse tijd te vinden zoals de Romeinse bronnen en net buiten het dorp resten van een Romeinse brug.
Drie Koningen feest
Drie koningen is in tegenstelling tot kerstmis in Nederland en België het allerbelangrijkste ( Kinder) feest in heel Spanje.
Die dag is dus 6 januari, die dag viert men groots in Spanje de komst van de drie koningen. Overal in Spanje zijn er op 5 januari optochten waarbij net zoals in Nederland Sinterklaas wordt binnen gehaald. In Spanje zijn het dan de Drie koningen die welkom geheten worden door de kinderen.