Recepten met Kweepeer, membrillo in Spanje genoemd Een typisch product
Gehaktbal met kweepeer
Spaanse gehaktballetjes met carne de membrillo
Heerlijk van smaak en makkelijk te maken
Ingrediënten :
500 gram gemengd gehakt
2 eieren
2 teentjes knoflook
Olijfolie virgin extra
paneermeel
1 rode paprika
1 groene paprika
Kweepeer ham kaas broodje
Kweepeer ham en kaas brood uit de oven
Eenvoudig en heerlijk recept met het typische Spaanse Kweepeer gelei. Makkelijk te maken en snel klaar.
Ingrediënten :
Bladerdeeg ( kant en klaar , vierkant )
Achterham
kaas
kweepeergelei
ei
Bereiding :
Membrillo met kaas
De meest voorkomende Tapa in Andalusië waarbij men Membrillo ( kweepeer ) gebruikt is meteen een van de meest eenvoudige Spaanse recepten.
Men neme een harde kaas welke sterk van smaak is ( liefst een geitenkaas ), snij een stukje eraf en leg daarop een klein stukje membrillo. Klaar is deze makkelijke doch heerlijk tapa.
kaas met ansjovis en membrillo
Een eenvoudige tapa is een variant op de meer bekende Queso de cabra con carne de membrillo , geitenkaas met membrillo ( kweepeer gelei )
De bereiding van deze tapa is zeer eenvoudig. Neem een stukje harde geitenkaas, leg er vervolgens een stukje ansjovis op waarop daar weer een stukje carne de membrillo.
Kweepeer koekjes
Kweepeer koekjes
Met slechts een paar handelingen kunt u heerlijke koekjes met membrillo (kweepeer) maken. Ideaal voor bij de koffie of thee.
Benodigdheden :
200 gr bloem
100 gr havermout
50 gr amandelen