Allerlei recepten gemaakt met de Lupine boon.Gezonde en lekkere resultaten.

Ajoblanco met Lupinebonen

 Ingrediënten :

•  Lupinebonen, 370 gram ( uitlekgewicht )

•  Ambachtelijk oven bereid wit boerenbrood (50 gram wit zonder korst)

•  1 Kleine knoflookteen

•  1 glas Water

•  Olijfolie Virgin Extra

•  Wijnazijn

•  Zure Appel type Granny Smith

•  Cayenne Peper

Eenvoudig en heerlijk recept met lupinebonen

Ingrediënten :

- 100 gram Lupinebonen zonder vel
- 50 gram ontvelde amandelen
- 60 gram pitloze groene olijven
- 2 kleine kaaspuntjes (smeltkaas)
- 2 eigeel ( gekookt )
- 2 eetlepels olijfolie virgin extra
- 1 glaasje Moscatel wijn
- 1 theelepel Komijn
- 1/2 theelepel dragon ( estragón )
- 1 beetje citroensap

Humus van Lupinebonen

Ingrediënten :

- 100 gram gepelde Lupinebonen
- 2 kleine tomaten
- een soeplepel Olijfolie Virgin Extra
- een snee brood zonder korst 
- oregano en zout

Ontdoe de tomaat van zijn vel en pitjes

Mix de Lupinebonen, tomaten, broodkruimels en de rest van de ingrediënten zolang tot je een vaste massa krijgt. is de massa te vast voeg dan een beetje water bij tot het gewenste resultaat, in geval van te vloeibaar, voeg dan broodkruimels bij tot de massa de juiste dichtheid heeft.

Lupinebonen saus met pasta. Heerlijk vegetarisch recept

Ingrediënten :

400 gram pasta

180 gram gepelde en gekookte lupinebonen ( in onze webshop verkrijgbaar )

1 middel ui

½ groen en een ½ rode paprika

1 tomaat

250 ml slagroom met meer dan 30% vetgehalte

olijfolie virgin extra

peper en zout

Bereiding :