Passie voor Andalusie
  • Home
  • Spaanse Recepten
    • Kweepeer recepten
    • Lupinebonen recepten
    • Salades uit de Spaanse keuken
    • Miel de caña recepten
    • voor/na en bijgerechten
    • Spaanse drank
    • Mojama recepten
    • Spaanse Hoofdgerechten
    • Spaanse koffie
    • Spaanse Tapas
  • Rondje Andalucia
    • Eten in Andalucia
    • Historie in Andalusië
    • stranden in Andalucia
    • Dorpen en steden
    • Tradities en feesten
    • Allerlei Andalucia
    • Museums en attracties
    • Het weer in Andalusie
    • Natuurgebieden in Andalusië
    • Reizen in Andalusië
  • Blog

Eten en drinken in Andalusië is een belangrijk deel van de cultuur. 

Veel is niet duidelijk of zelfs geheel onbekend in de Benelux.

Vandaar dat we hier middels onderstaande verhalen een en ander willen toelichten

Speciaal biercafe in Malaga stad

Ben je het Spaanse te koud geserveerde pils zat en snak je naar een kwaliteitsbier  ?

Er is hoop, in heel Spanje is een "boom" van Ambachtelijke brouwerijen gaande en daarbij ook steeds meer kwaliteits bier cafe's.

Zo raden we in Malaga stad aan om onder andere naar “El Rincón del Cervecero " te gaan.

Deze bar is pas geopend in eind juli 2014 en 1 maand verder had men al 131 soorten bier

Lees meer: Speciaal biercafe in Malaga stad

La Fabrica de cerveza in Malaga stad

La fabrica de cerveza in de stad Malaga

In het centrum van de Spaanse stad Malaga ligt la Fabrica de cerveza.

Dit is een grote bar welke behoort bij het bier merk Cruzcampo. Binnen in de bar staat een kleine brouwerij en in de bar kan men meerdere "craft" bieren bestellen, allen gemaakt door het merk Cruzcampo.

Lees meer: La fabrica de cerveza in de stad Malaga

3monos

3monos Craftbrouwerij Malaga

Een van de oudste Craft bier brouwerijen in Malaga is 3 monos.

In de vroege jaren van Craft in Spanje en zeer zeker Andalusië waren er niet veel micro brouwerijen. Deze stamt uit 2015 , voor Spaanse begrippen al aardig oud. Men maakt diverse stijlen craftbier die allemaal in fles of sinds kort ook blik zijn afgevuld en op veel plekken in de provincie te verkrijgen zijn.

Lees meer: 3monos Craftbrouwerij Malaga

Olijfolie Tips deel 1

Olijfolie Tips deel 1

Olijfolie is een veelzijdig product. In Spanje en zeker weten in Italië gebruikt men dit product voor veel dingen :


- Bij Baby krampjes :  Indien in Spanje een baby krampjes heeft omdat hij last heeft van verstopping dan doet men 2 a 3 druppels olijfolie in de Ochtendfles. Zo kan men gedurende dag kijken hoe het gaat.  Nooit in de avondfles doen, want dan heb je geen zicht op hoe de kleine reageert.  1 maal per dag max dus 2 a 3 druppels bij de melk doen.

Lees meer: Olijfolie Tips deel 1

Spaanse Pijnboompit

Spaanse Pijnboompitten

De pijnboompit is een bekend iets echter dat er verschillende varianten bestaan is minder bekend.

In Nederland , België en zo ongeveer overal anders in Europa ligt in de supermarkt hoofdzakelijk pijnboompitten afkomstig uit China of Pakistan.

De Spaanse pijnboompit ( Pinus pinea )  is bijna niet te krijgen omdat deze eenvoudig weg minder voorkomt en daardoor te duur is voor de supermarkten om een mooie winstmarge te pakken....

Laten we beginnen met hoe je de Spaanse herkent ten opzichte van de Chinese

Lees meer: Spaanse Pijnboompitten

Meer artikelen …

  1. Zout van San Vicente in Cadiz
  2. Word Sherry in Jerez gemaakt?
  3. Welke Koffie bestel ik in Andalucia ?
  4. Wat is Mojama voor iets
  5. Wat is Meloja voor een product
  6. Wat is een Pale Cream Wijn
  7. wat is een Fino wijn
  8. wat is een Amontillado wijn
  9. Vino de malaga ( malaga wijn )
  10. Versuikerde Honing
  11. typisch zoet in Andalucia
  12. Spaanse anatomie van de Tonijn
  13. Smaakcombinaties met Mojama
  14. Salmorejo Malagueño of Cordobes
  15. Pomace olijfolie wat is dat?
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Pagina 1 van 14

Laatste opmerkingen

Barry 05/11/2025 Loja
Zeer gelukkig nu we weten dat we in Loja een huis hebben gekocht vanaf 1 maart 2026.

Frans Klaasen 24/09/2025 zakelijke conventie
Heel mooi verhaal, ik heb er schaterend om moeten lachen.
Om op deze mooie zonnige, Spaans aandoende, herfstochtend in Utrecht, zo wakker te mogen worden, dank ik U hartelijk! ❤️ 
Frans Klaasen 🤠
Maria Christina 04/06/2025 Alfarnate - Axarquía
Alsof je in de hemel aankomt
Zo ontiegelijk mooi en sereen
Wat een verschil met onze inmiddels vergiftigingen
Steden hier. Ik ga er wonen  en zal nooit meer weg gaan daar tot mijn laatste adem.
Robert Arentshorst 20/05/2025 Pitres
@GeertVraagje Geert 

Is het moeilijk te rijden om er te komen 
Bedoel zijn de wegen goed?
Ik heb maar een klein autootje dus snel zal het niet gaan 😳👍🏽
Maar heb natuurlijk geen haast 
Wel klein beetje hoogtevrees maar heb het vorig jaar in de picos ook overleefd 
Groetjes Robert 

Doe je goed om daar je pensioen te beleven 
Ik ben ook trouwens pensionado 
Jan Hoekstra 15/04/2025 La Calahorra in Granada
zeer imposant,proportioneel zuiver afgewogen architectuur,monumentaal stijlgevoel en qua toenmalige functie machtig,Jan Hoekstra/Wormer/Nederland
Original Andalucia 04/04/2025 Turre
@Rein SteenbeekVeel geluk gewenst
Rein Steenbeek 04/04/2025 Turre
Hola amigos, het is inmiddels April 2025, en wij mogen melden dat onze Casa La Fuente de Vida klaar is en open voor Retraite en B&B boekingen. U kunt ons vinden voor een onvergetelijk en goed verzorgd luxe verblijf  op onze site Spanita.nl en/of de AirBnB site. Wij heben er enorm veel zin in om gasten te verwelkomen op deze prachtige plek in de Sierra Cabrera en het super leuke Turre.
Veel groeten, Rein en Anita.
Original Andalucia 21/02/2025 Het strand van Castell de Ferro
@Mark Tuurlijk, je mag er van uit gaan dat elk dorpje , hoe klein ook, er meerdere barretjes zijn. Natuurlijk kom je elke keer dezelfde mensen tegen want tenslotte hebben de mensen weinig keuze waar te gaan ;-) . Dit dorpje specifiek heeft een paar barretjes waar het goed toeven is. met en zonder zicht op de zee. 
Mark 21/02/2025 Het strand van Castell de Ferro
Is er wel iets te doen in dit soort dorpjes? Qua barretjes en restaurantjes?
Original Andalucia 28/11/2024 Coripe
absoluut

kaart van Andalusië

andalusie kaart