Cútar is een zeer klein dorpje dat in de regio Axarquía ligt ten oosten van de stad Malaga.
Het dorpje ligt zoals zo vaak in Andalucia tegen een heuvel aan zodat het delen van de dag in de schaduw ligt , uit de hete Spaanse zomerzon.
Zoals veel dorpjes is de oorsprong van Cútar ook uit de tijd van de Moren. Alhoewel in de regio ook resten zijn gevonden van bewoning sinds het prehistorische tijdperk. De naam Cútar stamt af van het Arabische Hisn Aqut welke refereert aan een hoog gelegen burcht welke er ooit heeft gelegen.
De regio is zeer vruchtbare grond en de hoofdinkomsten hier zijn vooral de rozijnen.
Dit dorp en vele omringende dorpen zijn dan ook de herkomst van de vele rozijnen producten die Andalucia rijk is.
Zoals in vele dorpen van Moorse herkomst waar men een Kerk gebouwd heeft op de plek waar ooit een moskee heeft gestaan is ook in Cútar dit het geval. Rond 1555 heeft men de huidige kerk gebouwd die dan ook centraal in het dorp te zien is. Voor de rest is het een slaperig dorpje waar het leven rustig vooruit gaat en de oude mannen op een bankje zitten en iedere vreemdeling aankijken met de wetenschap dat die niet van hier is. Zoveel toeristen komen er niet. Toch is het de moeite waard om dit dorpje en de vele andere op de route te bekijken.