Spaanse Hoofdgerechten

Karbonade Andalusische stijl

Karbonade Andalusische stijl

Chuleta de Cerdo komt men veel tegen in Andalusië. Met reden want het is eenvoudig te bereiden recept en toch lekker.  

Ingrediënten voor 2 personen : 

2 steel karbonades

3 eetlepels Olijfolie virgin extra

100 ml Bier ( Pils ) 

1 teen knoflook

halve koffielepel gedroogde rozemarijn

Flor de Sal

zwarte peper

Optie, marjolein

Bereiding : 

Doe in een afsluitbare zak de volgende ingrediënten : Het bier, de olijfolie ,snufje" flor de sal , peper en gedroogde rozemarijn en de in kleine stukjes gesneden knoflook samen met de karbonade. Sluit de zak , doos goed schudden en laat het 20 minuten rusten. Na die tijd bak het geheel in een koekenpan mooi goudbruin.

Opdienen met als optie evt een takje marjolein. 

Eet smakelijk !

 

gebruikte producten uit de Spaanse Winkel webshop : 

spaanse olijfolie virgin extra

 

flor de sal rode wijn

Related Articles

© 2023 Original Andalucia