Kip met paprika

kip met paprika

Een makkelijk te maken Spaans recept is kip met paprika

 

Ingrediënten : 

2 stuks kipfilet in blokjes gesneden

2 groene en 1 rode paprika 

1 ui

2 stuks verse teentjes knoflook

1 koffielepel Soja saus 

1 koffielepel Pimenton Dulce ( gerookte zoete paprikapoeder ) 

100 ml Fino Sherry

Olijfolie

Peper en zout

Bereiding : 

Snij de kip in blokjes , een beetje zout en peper inwrijven en vervolgens in een pan waar olijfolie al op temperatuur is gebracht dichtschroeien . Neem dan de stukjes kip apart en gebruik dezelfde pan om de in stukken gesneden paprika gedurende enkele minuten te bakken. Voeg er vervolgens dan de ui en knoflook er aan toe.  Zodra de paprika en ui mooi zacht zijn voegen we de kip en de sherry er aan toe. Deksel erop en een paar minuten goed laten koken opdat de alcohol verdampt is.  Vervolgens voegen we de sojasaus er aan toe net als de gerookte paprikapoeder en een beetje water, goed roeren en op laag vuur laten staan zolang dat de saus is ingedikt.

Smakelijk eten !

Gebruikte producten van de Spaanse Winkel : 

drie soorten pimenton

spaanse olijfolie virgin extra

spaanse wijn bodegas robles fino