Spinazie Salade met olijfolie
Een heerlijk frisse Salade van Spinazie met olijfolie , mandarijn en mango. Niet alleen snel gemaakt, maar ook nog gezond en Lekker !
Ingrediënten :
- bos verse Spinazie
- Wijnzaijn
- Olijfolie
- Peper
- Zout
- Mandarijn
- Mango
Bereiding :
Was de spinazie goed en maak de grote bladeren kleiner. Doe in een grote kom 1 soeplepel goede Wijnazijn en 5 soeplepels Olijfolie Virgin Extra.
Voeg daar aan toe ¼ tl zout en ¼ tl peper. Meng het goed. Vervolgens leg voorzichtig de gewassen Spinazie bladeren er boven op . NIET MENGEN !!!
Ondertussen ontdoe 1 mandarijn van zijn schil en maak de partjes zo schoon mogelijk.
Snij deze vervolgens in kleinere stukjes ( 3 per partje ) . Men kan ook een ½ sinaasappel gebruiken.
Snij ook een ½ mango in partjes. Leg de partjes van de Mango en de Mandarijn boven op de spinazie. Zet dit apart tot het moment van opdienen.
Dan alles goed mengen. !!
Eet smakelijk !!