Ingrediënten voor de Spaanse Banderillas

Voor deze minimalistische en frisse tapasprikkers heb je slechts een aantal basiselementen uit de voorraadkast nodig:
• De basis: Kleine zure augurkjes (pepinillos).
• Zuur & hartig: Zilveruitjes en ontpitte Spaanse olijven.
• Kleur & smaak: Stukjes zoete rode paprika en groene paprika.
• Variatietip: Voeg gerust nog van alles toe wat je net in huis of in de koelkast hebt liggen, zoals een stukje Spaanse ham, kaas of een ansjovisfilet.
• Hulpmiddel: Lange houten cocktailprikkers.

Stap-voor-stap Bereidingswijze

Je zet deze kleurrijke en knapperige tapas binnen één minuut op tafel:

  1. Rijgen: Neem een houten cocktailprikker. Prik er achtereenvolgens een augurkje, een zilveruitje, een stukje zoete rode paprika, een stukje groene paprika en een olijf op.
  2. Aanpassen: Schuif er naar eigen inzicht nog andere lekkere ingrediënten tussen die je op dat moment voorhanden hebt.
  3. Serveren: Leg de prikkers mooi op een schaaltje en klaar is je authentieke Spaanse borrelhap!

Heerlijk fris in combinatie met een ijskoud Spaans biertje of een droge Fino sherry. ¡Buen provecho!