Een tapa met groene asperges en vinaigrette
Dit is een zeer eenvoudige doch wederom heerlijk gerechtje
Ingrediënten :
Groene asperges
Olijfolie virgin extra
mosterd
wijnazijn
zout
Bereiding :
Kook de Asperges "al dente ".... dus niet te lang maar net dat ze zacht beginnen te worden maar ook niet te....
meng voor de vinaigrette 2 delen mosterd , 2 delen wijnazijn, 3 delen olijfolie virgin extra en een snufje zout. dit mengsel dan over de asperge en klaar !!!
Smakelijk eten !
