In de categorie zelf tapas maken hoeft niet moeilijk te zijn...
Voorbeeld : men neme een paar uien, een blik goede vis in olijfolie ( in ons voorbeeld Ventresca maar Makreel in Olijfolie is ook heel goed en goedkoper ;-) ) en een glas met geroosterde Paprika's
Snij de ui fijn ,fruit deze even in olijfolie zodat hij lekker zoet van smaak word. Doe ui in een kom , trek een blik vis open ( makreel in olijfolie ) , haal dan de vis uit het blik en hak hem fijn , nu het moeilijke... Doe de vis en de uitgelekte geroosterde paprika bij de ui in de kom goed roeren en laat afkoelen, Klaar !!!
Koel opdienen met een drankje erbij !!
