Toast met Melva (makreel)
Ingrediënten (voor 6 stuks):
- Een blikje melva in olijfolie.
- Stokbrood.
- 3 puntpaprika’s (pimiento de piquillo).
- 6 olijven gevuld met ansjovis.
- Wijnazijn.
Bereiding:
- Snij het stokbrood in tweeën, deel het in 6 stukken en rooster ze aan beide kanten in de gril of toaster.
- Verdeel de melva de almadraba over de 6 stukjes brood.
- Leg op elk stukje brood enkele stukjes puntpaprika (pimiento de piquillo).
- Verdeel een theelepel azijn over elk stukje brood.
- Gebruik een olijf als decoratie.
