Passie voor Andalusie

  

De grootste verzameling Nederlandstalige Recepten met de Spaanse delicatesse Mojama

Deze heerlijke Pinxto waarbij men Mojama gebruikt is zelf heel eenvoudig te maken. 


Ingrediënten :

• Mojama 
• stukjes stokbrood 
• Verse Kaas 
• Kwartel eitjes 
• Olijfolie Virgin extra en Tomaat 
• Zwarte Peper

Mojama en Peer

Wederom een eenvoudige doch lekker combinatie is Mojama met Peer.



Men neme zeer dun gesneden Mojama en legt die op een bord, daarbij dun gesneden peer. Het geheel besprenkelen we dan met oregano en dan als laatste heerlijke olijfolie virgin extra. Klaar !!! Eet smakelijk

Met dank aan onze leverancier voor het recept

Pagina 5 van 5

  

Laatste opmerkingen

Marius de Gaay Fortman 19/02/2026 Het kasteel van La Calahorra
Ik was daar in 1972. In De la Calahorra was een stadje in het Wilde Westen v d USA nagebouwd. Je kon vanaf het balkon van het salon neergeschoten" worden en naar beneden vallen, Daar lagen dan strobalen. We hebben vaaak :western: daar gespeeld.  We waren daar voor een leeronderzoek van de studie ontwikkleingssociologie/culturele anthropologie. Studenten uit Nijmegen, Leiden, Amsterdam GU en VU. We zaten in allerlei dorpen rondom Guadix.
Barry 05/11/2025 Loja
Zeer gelukkig nu we weten dat we in Loja een huis hebben gekocht vanaf 1 maart 2026.

Frans Klaasen 24/09/2025 zakelijke conventie
Heel mooi verhaal, ik heb er schaterend om moeten lachen.
Om op deze mooie zonnige, Spaans aandoende, herfstochtend in Utrecht, zo wakker te mogen worden, dank ik U hartelijk! ❤️ 
Frans Klaasen 🤠
Maria Christina 04/06/2025 Alfarnate - Axarquía
Alsof je in de hemel aankomt
Zo ontiegelijk mooi en sereen
Wat een verschil met onze inmiddels vergiftigingen
Steden hier. Ik ga er wonen  en zal nooit meer weg gaan daar tot mijn laatste adem.
Robert Arentshorst 20/05/2025 Pitres
@GeertVraagje Geert 

Is het moeilijk te rijden om er te komen 
Bedoel zijn de wegen goed?
Ik heb maar een klein autootje dus snel zal het niet gaan 😳👍🏽
Maar heb natuurlijk geen haast 
Wel klein beetje hoogtevrees maar heb het vorig jaar in de picos ook overleefd 
Groetjes Robert 

Doe je goed om daar je pensioen te beleven 
Ik ben ook trouwens pensionado 
Jan Hoekstra 15/04/2025 La Calahorra in Granada
zeer imposant,proportioneel zuiver afgewogen architectuur,monumentaal stijlgevoel en qua toenmalige functie machtig,Jan Hoekstra/Wormer/Nederland
Original Andalucia 04/04/2025 Turre
@Rein SteenbeekVeel geluk gewenst
Rein Steenbeek 04/04/2025 Turre
Hola amigos, het is inmiddels April 2025, en wij mogen melden dat onze Casa La Fuente de Vida klaar is en open voor Retraite en B&B boekingen. U kunt ons vinden voor een onvergetelijk en goed verzorgd luxe verblijf  op onze site Spanita.nl en/of de AirBnB site. Wij heben er enorm veel zin in om gasten te verwelkomen op deze prachtige plek in de Sierra Cabrera en het super leuke Turre.
Veel groeten, Rein en Anita.
Original Andalucia 21/02/2025 Het strand van Castell de Ferro
@Mark Tuurlijk, je mag er van uit gaan dat elk dorpje , hoe klein ook, er meerdere barretjes zijn. Natuurlijk kom je elke keer dezelfde mensen tegen want tenslotte hebben de mensen weinig keuze waar te gaan ;-) . Dit dorpje specifiek heeft een paar barretjes waar het goed toeven is. met en zonder zicht op de zee. 
Mark 21/02/2025 Het strand van Castell de Ferro
Is er wel iets te doen in dit soort dorpjes? Qua barretjes en restaurantjes?