Authentieke Spaanse recepten van hoofdgerechten.

Tonijn is een veel gebruikt product in Andalusië.

Er bestaan natuurlijk oneindig veel recepten. een ervan is de volgende.

Ingrediënten :

500 gram verse tonijn

2 teentjes knoflook

fijngesneden peterselie ( soeplepel ) 

Kip in bier met zwarte knoflook

Dit is een heerlijk gerecht en makkelijk te maken met ons onderstaande recept

Ingrediënten :

2 kipfilet ( mag ook drum sticks zijn )

1 ui

5 teentjes zwarte knoflook

Een heerlijk doch eenvoudig te maken recept uit Spanje is de Kip met een sausje van Mandarijn en Citroen

Ingrediënten :  ( 2 personen )

2 kipfilet

sap van 2 mandarijnen

sap van 1 citroen

2 koffielepels miel de caña

1 koffielepel honing

Dit recept uit Andalucia is een heerlijk en eenvoudig zelf te maken.

Ingrediënten:

- 2 kipfilet

- 200 gram Bloemen Honing

-  Olijfolie Virgin extra

- 150 ml Citroen sap

- 3 grote dadels van de pit ontdaan 

Varken spek en rozijnen een lekker Spaans recept :

De Spaanse keuken is divers en door de grootte van het land natuurlijk een zeer gevarieerd aanbod.

Doe 2 kopjes water en 2 kopjes rietsuiker in een ketel. Breng het geheel aan de kook.

Kip in mandarijnen saus

Ingrediënten :

Kip

glas mandarijnen sap

mandarijnen stukjes ( een paar voor decoratie )

3 koffielepels Suiker

3 koffielepels soja saus

Bloem

Boter ( roomboter )

Zout en Peper

2 stuks Kruidnagel