De grootste verzameling Nederlandstalige Recepten met de Spaanse delicatesse Mojama
Mojama recept met appel
Ingrediënten :
4 grote groene appels, in blokjes, niet geschild
1 eetl boter
1-2 citroenensap
1 teen knoflook
fijn gehakt
3-4 takjes verse koriander blad fijn gehakt
100 gr mojama in dunne plakjes
Mojama met amandelen is de meest typische tapa
Men snijdt de mojama zeer dun. Voeg er wat (on) gezouten amandelen toe en giet er een beetje Olijf olie extra virgin over.
Zeer eenvoudig doch zeer lekkere tapa. In Spanje zelfs een exclusief product. Van de totaal productie Mojama gemaakt van tonijn wordt het grootste deel geëxporteerd naar Azië.
Ook dit is een heerlijk Spaans recept met gedroogde tonijn , mojama
Mojama met gekarameliseerde Ananas en Yoghurt saus
Ingrediënten :
-Mojama
-Ananas
-Yoghurt
-koffielepel suiker
-30 gram goede boter
- Rum
Bitterballen zelf maken maar dan met een mooi Spaans ingrediënt de Mojama.
Met ons recept is het makkelijk zelf te doen en maakt men eens wat anders
Ingrediënten voor een stuk of 10 bitterballen:
Mojama 2 x snee van ongeveer 5 mm dik
50 gram Roomboter
Spaanse Olijfolie virgin extra
1 kleine Ui
Meel ( 4 eetlepels )
Heerlijk en eenvoudig te maken is deze Spaanse tapa en / of voorgerecht met Mojama
Ingrediënten :
Crackers / toast
Mojama Calidad extra
Spaanse Olijfolie virgin extra
kappertjes
Aloreña olijven
Tomaat
Pijnboompitten
Citroen
Ansjovis
Bieslook ( optie )
Bereiding :
Meer artikelen …
Pagina 4 van 6