De grootste verzameling Nederlandstalige Recepten met de Spaanse delicatesse Mojama vind U hier

Mojama met appel

Mojama met appel

Mojama recept met appel
Ingrediënten :

4 grote groene appels, in blokjes, niet geschild

1 eetl boter

1-2 citroenensap

1 teen knoflook

fijn gehakt

3-4 takjes verse koriander blad fijn gehakt

100 gr mojama  in dunne plakjes

Mojama met amandelen

Mojama met amandelen

Mojama met amandelen is de meest typische tapa


Men snijdt de mojama zeer dun. Voeg er wat (on) gezouten amandelen toe en giet er een beetje Olijf olie extra virgin over.

Zeer eenvoudig doch zeer lekkere tapa. In Spanje zelfs een exclusief product. Van de totaal productie Mojama gemaakt van tonijn wordt het grootste deel geëxporteerd naar Azië.

Ook dit is een heerlijk Spaans recept met gedroogde tonijn , mojama

Mojama recept met paprika

Mojama recept met paprika

Mojama recept met paprika


Ingrediënten


* 200 gram  Geroosterde Rode paprika

* 100 gram mojama de atún, zeer dun gesneden

* Een klein beetje olijfolie virgin extra

Bereiding

mojama en kabeljauw

Gezouten kabeljauw met rode paprika , zwarte olijven, mojama en olijfolie virgin extra.

 

Wederom zo een heerlijk recept met gedroogde tonijn , mojama

Toast met Mojama en Tomaat

Toast met Mojama en Tomaat

Toast met Mojama en Tomaat

Ingrediënten :

- 4 stukjes geroosterd brood

- ½ tomaat

- 4 sneetjes mojama

- Olijfolie Virgin extra

Bereiding :

Dompel de Mojama voor minstens een half uur onder in de Olijfolie Virgin Extra. Op het moment van opdienen , toast het brood en leg hierop een stukje mojama, verdeel daarover de in stukjes gesneden tomaat.

-

Klaar is uw heerlijke eenvoudig te bereiden Spaanse Tapa

 

Gebruikte producten uit de Spaanse Winkel : 

spaanse olijfolie virgin extra

 

mojama

Mojama en Ananas

Mojama en Ananas

Mojama met gekarameliseerde Ananas en Yoghurt saus

Ingrediënten :

-Mojama

-Ananas

-Yoghurt

-koffielepel suiker

-30 gram goede boter

- Rum

Mojama, paprika en kaas

Mojama, paprika en kaas

Mojama recept met paprika en kaas

Ingrediënten :

- geroosterde rode paprika

- sneetjes Mojama

- kleine porties witte verse kaas

- Olijfolie virgin extra

Mojama Bitterballen

Mojama Bitterballen

Bitterballen zelf maken maar dan met een mooi Spaans ingrediënt de Mojama.


Met ons recept is het makkelijk zelf te doen en maakt men eens wat anders 

Ingrediënten voor een stuk of 10 bitterballen:

Mojama  2 x snee van ongeveer 5 mm dik

50 gram Roomboter

Spaanse Olijfolie virgin extra

1 kleine Ui

Meel ( 4 eetlepels ) 

Toast met Mojama

Toast met Mojama recept


Ingrediënten:

100 gram mojama.
200 gram geroosterd brood
1 tomaat
Olijfolie Virgin extra
Peterselie

Bereiding:

cracker met Mojama en olijvensaus

cracker met Mojama en olijvensaus

Heerlijk en eenvoudig te maken is deze Spaanse tapa en / of voorgerecht met Mojama

Ingrediënten :  

Crackers / toast 

Mojama Calidad extra

Spaanse Olijfolie virgin extra

kappertjes

Aloreña olijven

Tomaat

Pijnboompitten

Citroen

Ansjovis

Bieslook ( optie ) 

Bereiding : 

Sushi met Mojama

Sushi recept met Mojama
Ingrediënten :

100 gram fijn gesneden groene paprika
100 gram dun gesneden mojama.
Gekookte rijst ( geschikt voor Sushi )
Wakame zeewier

Bereiding :

Leg op de Wakame de Rijst , paprika en mojama. Rol de Wakame op. Vervolgens snij de rol Wakame in kleine delen en klaar !

Brood met tomaat en Mojama

recept met gedroogde tonijn , mojama en Brood.

VOORGERECHT

Ingrediënten:

36 kerst tomaatjes

5 groene paprika’s

3 rode uien

¾ bos verse blad peterselie

Toast met Mojama en salmorejo cordobés

Toast met Mojama en salmorejo cordobés

Ingrediënten :

Mojama

Olijfolie virgin extra
Hard gekookt ei
Stokbrood
500 gram rode vleestomaten
1 teen knoflook zonder groeipunt
wijnazijn
Flor de sal

Mojama recept met kapperappeltjes

Mojama recept met kapperappeltjes

Mojama recept met kapper appeltjes


Ingrediënten:

200 gr bladsla (evt gemengd met wat rucola of zo)

225 gr piquillo pepers, gemarineerd

100 gr mojama (28 dunne plakjes )

20 kapper appeltjes - of een handvol kappertjes

½ bosje verse peterselie, grof gehakt

1 citroen, in vieren

peper & zout

pinxto met Mojama

Deze heerlijke Pinxto waarbij men Mojama gebruikt is zelf heel eenvoudig te maken. 
Ingrediënten :

• Mojama 
• stukjes stokbrood 
• Verse Kaas 
• Kwartel eitjes 
• Olijfolie Virgin extra en Tomaat 
• Zwarte Peper

© 2022 Original Andalucia