De grootste verzameling Nederlandstalige Recepten met de Spaanse delicatesse Mojama

Dit mojama recept is zo makkelijk te maken als het uitziet..... 

Men neme een stukje meloen, legt er dunne lapjes mojama op en eventueel nog een beetje peterselie. Klaar !!

Mojama met eende ei

Ingrediënten :

Eende Ei ,enkele plakjes mojama, patatas bravas, en truffel vinaigrette

Bereiding :

Bak het Eende Ei zodat het Ei geel niet helemaal vast is. Dit gebakken ei legt U bovenop de patatas bravas die goed besprenkeld zijn met Olijfolie.
Voeg nog wat zout toe en natuurlijk de truffel vinaigrette. Als laatste een beetje geschaafde truffel bovenop het eigeel zoals te zien is op de foto.

Mojama met Ciabatta brood

Dit is een recept met gedroogde tonijn , mojama

Ingrediënten :

1 Ciabatta brood

3 tomaten

100 gram mojama flinterdun gesneden

1 eetlepel gehakte bieslook

Mojama met chocolade  Een verrassend recept is Mojama met Chocolade

Ingrediënten :

3 lapjes mojama van ongeveer 0,5 cm dik.

Een kleine ui

een stuk of 10 tuinbonen ( al gekookt )

een handvol klein gesneden gekookte boontjes

een handvol rozijnen

1 knoflook klein gesneden