De beste olijfolie zit in donkere fles
Dat is wat vaak in de media en reclame verteld word.... Dit is niet helemaal waar zeggen wij van Original Andalucia dan.....
Om het geheel verwarrender te maken eerst de achtergrond hiervan.
Veel is niet duidelijk of zelfs geheel onbekend in de Benelux.
Vandaar dat we hier middels onderstaande verhalen een en ander willen toelichten
De naam Nevado verschijnt voor het eerst in de documenten van de Markies van Ensenada
Daarbij maakt men gebruik van de verplaatsing van de tonijn scholen van de Atlantische Oceaan naar de Mediterrane zee en omgekeerd.
Deze wordt gecompenseerd. Nog niet alle wijn is klimaatneutraal. Momenteel geldt dit voor de P.X , de Oloroso en de Amontillado.
De Bodega Cortijo El Cura bevindt zich 1000 meter boven zeespiegel tussen de Sierra Nevada en de Siera de Gador in Andalusië in de provincie Almeria. Ze bevindt zich op een zeer mooie plek binnenin het Spaanse natuurpark van de Sierra Nevada.
die zich bezig zou gaan houden met het produceren van ambachtelijke voedsel producten uit hun regio om daarmee iets te doen aan de hoge werkeloosheid onder de vrouwen in het dorp.
De oorsprong van de aardappel in Europa is niet helemaal duidelijk maar het is wel zeker dat de Spaanse soldaten dit mee terug namen van hun tochten in Zuid en Midden Amerika.
In Biologisch Spanje bestaat er een organisatie die een garantie geeft dat bepaalde biologische producten geheel produceert zijn volgens ecologische Landbouw.
“picos” , “regañas” , “palillos” , “ colines” zijn de namen die men gebruikt voor de broodstengels die men in Andalucia overal tegenkomt bij tapas en ook andere gerechten. Deze worden steeds meer gemaakt met ingrediënten afkomstig van de biologische landbouw.