Spaanse Tapas zijn zeer geliefd in Andalucia ,klein en zeer gevarieerd

Eten jullie wel eens friet en hebben jullie aan het eind nog over? .

Niet weggooien !! Dat is zonde, snij die friet dezelfde dag/avond nog in kleine stukjes, fruit dan....
Ingrediënten :

een halve zak friet die men niet meer op krijgt en normaal weggooit

1 ui

2 teentjes knoflook

Olijfolie Virgin extra

3 eieren ( geklutst )

Gebrande amandelen , lekker door zijn eenvoud

Heel lekker zijn gebrande amandelen , zelf gemaakt nog lekkerder. doe in een pannetje een beetje olijfolie virgin extra , verwarm deze olie en leg er dan een aantal witte amandelen in. Laat al roerende de amandelen bruin worden.

Ensaladilla rusa is een van de meest voorkomende Spaanse tapas.

Deze vind zijn oorsprong daadwerkelijk in Rusland. In 1860 werd dit bedacht door de chef-kok van een restaurant in Moskou. vandaar dus de naam.  Het gerecht reisde zo door Europa en kwam dus ook in Spanje terecht.  Er bestaan duizenden varianten dus HET recept omschrijven is moeilijk, met ons recept maak je zelf een basis versie die je naar eigen keuze kunt uitbreiden , aanpassen.

carne en Salsa , Spaans recept voor 4 personen.

Makkelijk te maken en met een lekker resultaat

Ingrediënten :

2 grote runder braadlappen

Voor de Saus :