Spaanse Tapas zijn zeer geliefd in Andalucia ,klein en zeer gevarieerd

Dit recept uit Andalusië met groene asperges is wederom zeer lekker en vooral heel makkelijk te maken. Succes verzekerd.

Ingrediënten :

2 teentjes knoflook

1 grote snee brood

Olijfolie virgin extra

Albondigas is een van de meeste gegeten Tapas , er bestaan meerdere varianten 

Zo is deze versie in de "Cadiz" stijl. Heerlijk en lekker anders. Makkelijk recept 

Ingrediënten : 

500 gram gehakt

1 ei

2 ui

3 teentjes knoflook

Een veel voorkomende tapa is de Carne con Tomate , oftewel Vlees met tomaat ( saus )

Dit is een heel eenvoudig en smaakvolle typische Tapa uit Andalusië.

Ingrediënten :

Kilo rundvlees in blokjes gesneden.

4 teentjes knoflook

Fruit 1 á 2 teentjes knoflook in olijfolie virgin extra en bak enkele champignons hierin, voeg op het einde een beetje peterselie toe en dien dit op met wat picos of een cracker.

Klaar is uw Spaanse originele tapa, we kunnen het niet moeilijker maken ;-) 

Wederom lekker makkelijk thuis te maken.

Eet smakelijk.

Tapa Filetito met mojo picon

Men neme een klein broodje ( +/- 10 cm ). Dit broodje doet men kort in de grill, besprenkel het daarna met een beetje Spaanse olijfolie virgin extra en een beetje zout.

Garnalen in pil-pilsaus zijn een ware delicatesse in Spanje, het land van herkomst. 

Afhankelijk van de regio worden ze ook wel garnalen in pil-pilsaus of garnalen in knoflooksaus genoemd. Het hoofdingrediënt zijn garnalen, vergezeld van knoflookolie en chilipepers. Daarnaast een makkie om te maken